凉棕又称为灰水粽，是广西的著名美食。
食材
1
糯米 适量
2
食用碱水 适量
3
棉线 适量
4
澄清草木灰水 适量
方法/步骤
1
把所有你能找到的无毒的新鲜小的树杈，叶子，拿来烧成草木灰。然后放适当的水，泡两天。
3
成你要的形状。广西这里的粽叶比较大，不像一般地方用竹子或者什么做叶子。
4
放水煮熟
5
最好放进冰箱冷藏，凉了弄到碗里，夹成段，放上蜂蜜水，即可吃了。
注意事项
草木灰水一定要澄清。清淡自己掌握。做得好的草木灰水，泡出来的米，才会清亮。一定要纯糯米，参杂粳米以后，粳米凉了会变硬。口感不好。
上一篇：第一套贰拾元咖啡色六和塔的鉴赏
下一篇：教你千两茶的鉴别方法