在生活中，如果我们自己在家想尝试做面包，很常见的考面包的问题之一，就是把面包烤太焦了，味道不好，影响口感。那么怎么样做才能使面包不被烤焦呢？
食材
1
高筋面粉 500克
2
冷水 320克
3
酵母粉 7克
4
橄榄油 40克
5
面粉 适量
方法/步骤
1
在发酵好的面团上喷点清水，撒上面粉，然后在表面划上几道刀痕。装在烤盆里。
2
把装有面包的烤盆放在烤箱的上层，并将装点热水的盆子放在烤箱的底层。这样关上烤箱门。
3
先将火量调到210度，烘烤20分钟，接着再调至200度，烘焙10分钟左右即可。
注意事项
1
注意火候，烘烤的时间要适当，太长会烤坏面包的。
2
注意火量，烘焙的火过大，自然就容易将面包烤焦，乃至烤黑了。
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