波斯菊原产墨西哥，纯正美洲血统跨越太平洋，中间可能还翻过了夏威夷群岛免疫力强，很快适应了中国的水土天气在中国繁衍壮大，今天就给大家用翻糖给大家做一朵美丽的波斯菊吧 ~~
食材
1
翻糖膏 适量
2
干佩斯 适量
3
可食用色粉 适量
方法/步骤
1
搓一个小圆球
2
将26号铁丝一端弯钩插进小球把底部用手指捏紧
3
用小剪刀在圆球光滑面剪出小尖（乱剪即可，无规律更仿真）
4
在小圆球上刷上食用胶水
5
将粘过胶水的小圆球放入食用花粉中粘一下
6
把仿真花芯（1mm圆花芯）对折
7
用30号铁丝按着花芯高度的1倍扎紧
8
把花芯底部多余的剪掉，然后用胶带绑起来
9
用酒精混合茄子色色粉，把花芯刷成深紫色
10
把4小束花芯与小圆球绑起来
11
在紫色花芯顶部刷上食用胶水
12
放入食用花粉中，粘上花粉
13
搓一个长水滴型，压扁
14
用擀面棍从长水滴型的中间往两边擀开中间留出花茎（插花枝用）
15
用花瓣切模，切出花瓣的形状
16
在中间花茎的中间插入30号铁丝
17
用球形棒沿着花瓣边缘擀薄
18
用捏塑棒沿着花瓣顶部边缘拉出一些小齿
19
把花瓣放入花瓣纹路模具中，压出花瓣纹路
20
用手指压出花瓣的弧度
21
花瓣根部捏尖，放入晾花器里，把花瓣晾干
22
等花瓣干透，用毛笔在花瓣根部刷一层粉红色，再淡淡的刷一层紫色
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将刷好色的花瓣一瓣一瓣的绑在花芯上
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一定要绑紧，绑好以后再整理一下花形
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完成。成品还是很漂亮的吧~~
注意事项
我是主厨戴伟老师提醒：自己可以用胶带做几个叶子，在扎成花束的时候注意高低错落
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