（蒜苗炒龙胆石斑鱼肚）这是一道非常有特点的菜肴，菜品颜色搭配丰富，口感蒜苗清香浓郁，鱼肚口感脆爽滑嫩，是让人流口水的一道菜。好了，下面就让我们动手来制作这道菜，如果大家感到我做的菜还可以的话，请给我点个关注，谢谢大家
食材
1
龙胆石斑鱼肚 500克
2
蒜苗 100克
3
姜 3克
4
蒜 3克
5
盐 3克
6
油 30克
7
料酒 3克
8
鸡精 3克
方法/步骤
1
首先我们将鱼肚清洗干净备用
2
将清洗干净的鱼肚切成条状
3
把清洗干净的蒜苗斜刀切块
4
起锅烧油，放入姜蒜，炒出香味
5
锅中放入鱼肚，加入料酒，翻炒片刻
6
倒入蒜苗炒至蒜苗变色，加入鸡精盐翻炒均匀即可出锅
注意事项
蒜苗炒龙胆石斑鱼肚技术总结要点，这是一道快炒菜，翻炒要迅速，烹饪时间不要过长，否则将会影响菜品口感
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