吃火锅我一定会点油面筋，不过这种非常吸油的物质，吃油火锅确实不建议吃，因为它会很吸油。推荐一道油面筋不油的吃法，味道很不错，是一个北方朋友教我做的，做法我简化了一些，不算难，适合在家做来宴客。
食材
1
油面筋 一包
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肉沫 100g
3
白菜 2片
4
葱 3根
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料酒 3ml
6
酱油 1ml
7
芡粉 1g
8
花椒粉 0.5g
9
盐 0.5g
10
胡椒粉 0.5g
方法/步骤
1
食材图，油面筋在各大超市都有卖。
2
肉沫加上料酒，芡粉，花椒粉，胡椒粉，酱油，盐，葱花拌匀。如果怕肉腥还可以加点姜沫。（我做的没有加）
3
面筋用筷子戳一个洞，用筷子搅一搅里面，扩大里面空间，把拌匀的肉沫塞到面筋里面。
4
白菜洗净切细丝，铺到锅底，把塞好肉的面筋放到白菜上面，加水没过白菜，上锅煮。等面筋煮软，肉沫熟了加酱油调味即可食用。
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热腾腾的面筋塞肉汤就做好了，简单易做，好吃可口。
注意事项
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