美味的意大利面自己做！
食材
1
意大利面 200g
2
番茄 两个
3
肥瘦猪肉 200g
4
蒜 三瓣
5
洋葱 1个
6
番茄酱 150g
7
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
肥瘦猪肉剁碎，洋葱切末，蒜切末，番茄去皮切丁。
2
意大利面煮10分钟左右（根据个人口味决定软硬度），放入冷开水中凉凉
3
将面条捞出沥干，拌入适量的食用油，以防止面条粘接
4
炒锅中放入适量的油，冷油热锅放入蒜末爆香，至蒜末呈金黄色。
5
放入洋葱末炒香，至洋葱末成透明状。
6
放入肉糜，翻炒至肉糜变色出油。
7
加入番茄酱，适量糖，翻炒出香味，至肉上色。
8
放入番茄丁，翻炒2分钟左右。
9
加入适量清水或高汤，大火烧开转小火煮25分钟左右至汤汁粘稠。
10
调入适量的盐和黑胡椒粉，留一半的酱在锅中，放入面条翻炒以利入味（可以不炒，此步骤无图），出锅后淋一点剩下的酱料即可。
注意事项
1
1、煮面最好用深锅，水可以适当多些，水中滴几滴食用油，水开后，竖直地将面条放入锅中，让面条自己散开，慢慢落入水中。
2
2、煮制时间根据个人喜好而定，我煮了10分钟，面条还是很劲道的。
3
3、步骤8可以放入适量意大利香料，我没买到所以没放。
4
4肥瘦猪肉可以用纯瘦肉或牛肉代替，味道更好！
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