非常适合做早餐或者夜宵的皮蛋瘦肉粥。
食材
1
大米 130克
2
水 1100克
3
皮蛋 60克
4
里脊肉 80克
5
盐 10克
6
白糖 5克
7
米酒 20克
8
生姜 10克
方法/步骤
1
里脊肉切大块放入主锅，Turbo键1秒打3次打成肉末用刮刀棒倒出放入碗中。
2
大米洗净后加水放入主锅，以30分100度反转速度1烹煮成粥底，扑锅后转98度。
3
姜切丝，皮蛋切块与肉末一起加入所有调味料拌匀待用。
4
粥底熬好后加入拌好的皮蛋瘦肉，以5分钟100度反转速度1烹煮。
5
完成，尝尝如果味道淡的话可以加些盐。
6
出锅前散上葱花，就这样，一道丰盛的早餐就做好啦！
注意事项
没有里脊肉可以换成鸡胸肉。