不知道有谁没有吃过洋葱炒蛋的。在我们这儿，这是一道最地方的菜肴。基本上每家都会吃到，而且是百吃不厌。洋葱在国外被称为“菜中皇后”。它有一定的钙质，而且有很强的杀菌能力，甚至还可以预防感冒。
工具/原料
1
原料
洋葱一个，鸡蛋两个
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调料
料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)
方法/步骤
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准备洋葱和鸡蛋
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洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3
锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4
再放入洋葱
5
加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
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翻炒均匀即可出锅。
注意事项
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1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2
2,因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。