相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份炸油饼就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
食材
1
面粉 500g
2
酵母 3g
3
小苏打 1勺
4
食用油 适量
5
白糖 1勺
方法/步骤
1
将酵母放入碗中，用温水化开，静置5分钟。
2
在面粉中加入糖、小苏打、酵母水，搅拌均匀，揉成面团。
3
盖上笼布，醒面至两倍大，有均匀的气孔时取出。
4
反复揉搓，排除里面空气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
5
将剂子擀成大小均匀的圆饼。
6
在圆饼上划两刀，盖上笼布醒发15分钟。
7
锅中烧油，油温至7成热时下锅，开中小火炸制两面金黄捞出控油即可。
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