酥软的猪肉，爽滑的粉条，最适合下饭了！
食材
1
五花肉 650克
2
红薯粉丝 150克
3
生抽 2茶匙
4
老抽 1茶匙
5
料酒 1茶匙
6
葱 15克
7
姜 少许
8
小茴香 5克
9
八角 2个
10
桂皮 1小段
11
冰糖 10克
12
香叶 3片
13
食盐 适量
方法/步骤
1
备好五花肉、红薯粉条
2
备好葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶
3
五花肉切块用清水浸泡出血水
4
浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制
5
煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味
6
炒出调料香味后，加入老抽
7
加入料酒
8
加入生抽
9
小火炒至五花肉上色
10
加入热水没过五花肉
11
大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐
12
加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可
13
成品图