肉末粉条又名蚂蚁上树，一道著名的传统佳肴。主料为精瘦肉、粉条，今天就教给大家这道菜怎么做。
食材
1
猪肉 100克
2
粉条 150克
3
郫县豆瓣酱 一大勺
4
生抽 一汤匙
5
料酒 一汤匙
6
淀粉 半汤匙
7
清水 一小碗
8
葱 适量
9
姜 2片
10
食用油 适量
方法/步骤
1
把粉条提前用热水泡软。
2
猪肉洗净剁碎。
3
剁成肉末。
4
放如容器中加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
6
姜葱放入盘中备用。
7
小火把豆瓣酱炒脂贪出红油。
8
加入葱姜末。
9
炒出香味。
10
放入肉末，把肉末炒散断生各良码。
11
放入粉条，翻炒均匀婶爱后加入清水。
12
小火炒至汤汁收干即可。
13
一道美味的肉末粉条就做好了。