相信很多人都爱吃腐竹。腐竹可以炒，也可以卤。自己做的美食健康又美味。大家知道如何做卤腐竹吗？下面就简单地跟大家介绍卤腐竹的做法。
食材
1
腐竹 适量
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
蒜 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
花椒 适量
9
甘草 适量
方法/步骤
1
将适量腐竹掰成一小段一小段，并将适量蒜切成蒜末。
2
将掰好的腐竹放入适量水中浸泡。
3
将锅洗净，放入适量的水、植物油，再将适量八角，桂皮，花椒和甘草洗净，放入锅中待沸腾。
4
待腐竹泡发后，洗净备好。
5
锅里的水沸开后，将洗净的腐竹倒入锅中继续煮半小时左右，煮至腐竹入味。
6
将蒜切成蒜末，然后将锅中的桂皮，八角，花椒和甘草挑出，往锅中放入适量的盐和鸡精，然后装盘。
7
最后将切好的蒜末放入盘中与腐竹拌匀。卤腐竹就完成了
注意事项
这只是个人做法，欢迎大家积极补充！
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