昨天的天气有点儿像小孩，飘一会儿雪，开一会儿太阳，挺有趣哈。大雪飘撒的时候，我在做这款甜品，好久没做慕斯了，美味的晚餐没有甜品还算不上完美，想要用它做饭后甜点，为晚餐划上完美的句号。情人节，甜蜜主打，车厘子+优酪乳+淡奶油＝甜蜜双享
工具/原料
车厘子100g、淡奶油120g、优酪乳240g、白砂糖20g、吉利丁片3片（15g）
方法/步骤
1
车厘子洗净去蒂，切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖。
2
小火煮至粘稠，离火晾凉备用。
3
淡奶油打发。
4
倒入优酪乳拌匀。
5
吉利丁片冷水泡软挤干水分。
6
把步骤5放小碗里隔热水融化。
7
倒入步骤4中，迅速拌匀。
注意事项
1
优酪乳，超市有售，即酸奶。
2
步骤7吉利丁液倒入后要迅速搅拌均匀，动作慢的话吉利丁液会凝固成小块，严重影响口感。
3
车厘子可用其它时令水果代替。
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