馒头作为生活中的主食，人们经常会吃到。当然馒头吃起来口感也是不一样的。有的馒头好吃，有的馒头就没有那么好吃。那今天我们就来看一看吧。
食材
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面粉 500g
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酵母 3g
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清水 300g
方法/步骤
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我们用水将酵母融化，静止6分钟左右。然后我们把面粉倒进去，顺着一个方向搅拌，当你看到面粉没有粘块的时候就可以了。
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然后我们就可以用保鲜膜把盆盖好，让他自己发酵。当你看到这个面团变大之后就可以啦。
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这个时候再拿一点面粉撒到盆里，用筷子搅拌成絮状。
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面团出盆的时候，可以用手把它揉成光滑的面团。有大概10分钟左右就好了。当你看到这个面团表面没有气孔就可以了。
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这个时候我们把面团揉成馒头的形状。再等待他发酵一个小时左右就可以了。
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最后就是烧一锅开水，然后蒸馒头就可以了。大火蒸20分钟左右，这个时候不要着急拿出来可以把火熄灭，再蒸5分钟开盖儿馒头就做成了。