玉米排骨汤是一道广为人知的汤菜，但是有时候我们家里没有备下的排骨了，这个时候要如何制作一份色香味俱全健康有营养的汤菜呢？下面小编来给大家介绍一下
食材
1
玉米 0.5-1根
2
西红柿 1个
3
莲藕 0.5-1根
4
生菜 几片
5
香肠 0.5-1根
6
生姜 一小块
7
葱 一根
8
蒜 两瓣
9
盐 适量
10
味极鲜 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
把玉米洗干净切块，西红柿洗干净切块，莲藕洗干净切片、香肠切片、生菜洗干净放置在容器里备用。生姜葱蒜切成适当大小（喜欢吃的就切碎一点入味，不喜欢吃只想调味的切大点方便挑出来）
3
先开火热锅，确保锅里没有水分已经烧热之后倒入适量食用油，加热油至温热，加入葱姜蒜爆香（据说热锅冷油可以避免产生致癌物质，虽然不知道真假但是还是图个安心）
4
闻到有葱姜蒜的香味之后把西红柿倒入锅中，开中火或者大火，翻炒至出汤（这里主要是为了出汤，因为西红柿里水分比较多，所以小心烫伤哦）
5
出汤之后把莲藕和玉米放入翻炒，炒一小会儿后加入适量食用盐和味极鲜，再次翻炒之后加水并调成小火，（这里是按照1-2人份做的，水一般加一碗半到两碗，如果人多食材也要加）
6
水开之后，加入生菜，生菜都浸入水中，烫十几秒即可关火出锅
注意事项
1
这里香肠和生菜都是为了配色好看，可以换成别的绿叶菜，香肠可以换成胡萝卜
2
如果没有煮米饭的话可以直接在汤里下点面，水开之后把面煮到九分熟再放生菜，生菜烫一下就好
3
可以酌情添加其它调料，不过个人觉得西红柿和玉米出的汤已经很鲜美了，看个人喜好哦
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