羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。法式羊排是一道由法国引进的菜式名，味道香浓扑鼻，制作工艺简单，营养价值高。
食材
1
羊排 200克
2
迷迭香 少量
3
海盐 少量
4
现磨黑胡椒碎 适量
5
茶花籽油 少量
6
西兰花 少量
7
洋葱 少量
8
糖醋莲藕 一片
方法/步骤
1
准备食材，莲藕片是装饰没有可以不用
2
羊排洗干净，加入迷迭香，海盐，黑胡椒碎腌制15分钟
3
锅中倒入茶花籽油
4
开始做之前锅中可以烧水先煮西兰花
5
煎锅烧热，放入腌好的羊排
6
放入迷迭香
7
洋葱翻动煎羊排
8
西兰花捞出，装盘可以撒一点黑胡椒碎和海盐
9
煎熟的羊排装盘
10
装盘完成，再现磨黑胡椒撒一点即可
注意事项
1
羊排腌制好
2
煎锅提前预热好
3
煎的时间大概在8-10分钟左右，煎太久羊排的肉变老就不好吃了
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