目前很多快餐厅,在顾客点餐后,会发给客人一个等餐号码牌,然后服务员上餐的时候靠肉眼来回寻找号码牌。这样就存在一个问题:在就餐高峰期,上餐服务员不知道客人坐在哪儿,来回寻找号码牌很浪费时间,上餐效率低,极大影响餐厅的营收。 定位餐牌可以达到精准定位上餐,餐桌定位的效果。下面介绍定位餐牌的基本组成以及使用步骤。
工具/原料
1
定位餐牌【替代传统的号码牌】
2
无线定位器【按照说明,直接粘贴在餐桌背面】
3
数据基站【放在出餐口附近,尽量放置在较高的位置】
4
显示终端【放置在出餐口附近,连接显示屏】
5
显示屏【放置在出餐口】
方法/步骤
1
顾客在收银台点餐付款完毕后,收银员发一个定位餐牌给顾客。收银小票上的流水单号打成定位餐牌上面的号码。
2
客人随意找位置就坐,将定位餐牌放置在餐桌上。定位餐牌会自动获取餐桌位置信息并上传。定位餐牌可任意放置在餐桌上,无需放置在指定位置,无需人为操作。
3
出餐口屏幕,会自动显示顾客所在的餐桌信息。传菜员传菜【上餐】前,在出餐口屏幕查看顾客所在的餐桌。顾客如果有换桌,多人拼桌等情况出现,定位餐牌均会自动定位,屏幕会自动显示更新顾客所在的餐桌。
4
传菜员上餐完毕后,收回定位餐牌。定位餐牌被收回后,该定位餐牌在屏幕的定位信息,会自动消失,无需人工处理。
注意事项
1
无需充电,定位餐牌可持续使用4年。
2
定位餐牌自动感应定位,无需人工额外操作。
3
定位餐牌可以任意放置,无需放置在餐桌指定位置
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