冬天在家中做一份美味的羊排汤是一个非常好的主意。羊肉温阳滋补，是冬日不二之选。下面介绍怎么来做一盘美味的羊排汤。
食材
1
羊排 500g
2
白萝卜（备用） 适量
3
枸杞 适量
4
大枣 5颗
5
花椒 少许
6
桂皮 少许
7
香叶 少许
8
葱姜 适量
9
胡椒粉 少许
10
味精 少许
11
盐 少许
12
料酒 少许
13
香菜 适量
方法/步骤
1
先把羊排洗干净，锅中倒入水，凉水加入羊排，等水开后几分钟，捞出羊排冲洗干净。
2
大葱切末，香菜切段备用，姜切片起锅加入少许花生油，放入花椒桂皮香叶姜片翻炒几下，倒入羊排，加入料酒翻炒几下倒入水。
3
等锅开后，倒入大枣跟枸杞，喜欢吃萝卜的这时候可以倒入萝卜，盖上锅盖炖煮30分钟。
4
最后加入盐，味精，少许胡椒粉，把切好的葱末香菜倒入，就可以出锅了。还有的下伙伴喜欢加入醋也是可以的。一道养生羊汤做好了
注意事项
小心汤的多少，不要糊锅。