腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，系指每日排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化食物，或含有脓血。临床分为急性与慢性两种，多是由胃肠道和消化系统疾病引起的。急性腹泻多伴有发热呕吐，多见于饮食不当、食物中毒、急性传染病、过敏性疾病及化学药品中毒。慢性腹泻病期长，病程在2个月以上，症状轻，多由急性腹泻未及时治愈而造成，且以胃肠性疾病为主。本病一年四季均可发生；但以夏秋两季较为多见。
宜吃什么
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八宝饭配方： 薰米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，胡桃仁50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。 制法： 将前三味泡发煮熟，红枣泡发，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟备用，在大碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。 功效： 健脾益胃，补肾化湿。 用法： 可作点心服食，一次不宜多食。
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补骨脂蛋配方： 鸡蛋3枚，补骨脂30克，肉豆蔻15克。 制法： 先将鸡蛋用清水煮一沸，捞出打破外皮，与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。 功效： 温肾暖脾，固肠止泻。 用法： 每日1剂，趁热将鸡蛋食完。
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豆花煎鸡蛋配方： 扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。 制法： 将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀，用油煎炒，撤盐末少许即可。 功效： 清热解毒，化湿止泻。 用法： 每日1剂，分2次服用，可连服5～7日。
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