芒果瓜条，是一道地道的东北菜。下面我教大家做吧，新学员可以在饭店做，既简单有好吃.
食材
1
冬瓜 一段
2
芒果汁 一瓶
3
橙汁 一瓶
4
白糖 500克
方法/步骤
1
超市里买回来的冬瓜一段.用刀中心一分为二。如图。
2
如图用刀去皮，一般在饭店师傅是不会教你这样改刀的。你懂得，师傅都有点私心。
3
如图先立切，后平切。就切成小条了。
4
放入不锈钢漏盆里，在取一个不锈钢加入水，放电磁炉上烧开。水烧开后放入切好的冬瓜条，一分钟后在用不锈钢漏盆取出，用凉水投凉冬瓜条。
6
放入已投凉的冬瓜条。
7
腌制一天，就可以上盘装饰一下吃了。
注意事项
1
冬瓜条要切成一公分的方形长条，冬瓜在焯水的时候半透明就可以了，不然做出来的时候会很软
2
装饰的时候用七彩米就很好看，也就是朱古力。