卤一锅卤汁，日后每隔几周都可以吃上卤牛肉，各种吃法，真是吃货的幸福...
食材
1
牛肉脍牛扒或者牛 一公斤
2
十三香或者十里香 半包
3
姜片，大葱 适量
4
茴香、八角、花椒 适量
方法/步骤
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1.整块牛肉洗净去掉杂质，切成巴掌大小的块
3
把锅烧热，加入一点油爆香葱姜，加入料酒和酱油，盐，然后灌入开水。然后加入半包十里香以及盐、花椒颗粒、茴香、八角。
4
然后放入牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味（约2个半小时）
5
捞出牛肉冷却，然后放入冰箱内冷藏约2个小时，捞出切片即可。
注意事项
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1. 记得要灌开水，不是冷水
2
2. 牛肉切片以后拌生菜，沾辣椒酱和麻油实在是很好吃
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