烧烤店那些好吃的蒜蓉辣椒酱是怎么做出来的呢？
工具/原料
小米辣、大蒜
方法/步骤
1
首先准备好一斤大蒜米，洗净沥干，放入绞肉机
2
小米辣一斤，洗净沥干，放入绞肉机
3
加入两块姜
4
用绞肉机全部绞成泥，放在一旁备用
5
锅中加入适量食用油，烧热
6
加入蒜蓉和辣椒，翻炒
7
加入适量白酒增香，加入少许白醋，适量食用盐
8
注意，炒的时候全程开小火翻炒，炒出多余的水分即可
9
准备一个无菌的玻璃坛，辣椒冷却后放入坛中，盖上盖子即可
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