如何快速做出猪皮软烂蹄筋劲道的卤猪蹄，跟我来，只要半小时即可。
食材
1
猪蹄 几只
2
白酒 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
红烧酱油 适量
8
豆腐乳 适量
方法/步骤
1
收拾好的猪蹄入冷水锅，加白酒（为去腥），加热焯水。水开之后打去浮沫。
2
在猪蹄焯水的同时，加工卤汁：在电饭煲中依次加水，料酒，盐，八角，桂皮，红烧酱油（为了增色提鲜，也可用老抽加生抽），豆腐乳，加热。
3
焯好的猪蹄直接入热卤汁，用电饭煲的快煮功能卤制，也可以加点毛豆、花生、熟鸡蛋等一起卤制。时间15分钟。
4
将电饭煲中所有的东西倒入砂锅中，小火收汁。
注意事项
1
请注意食材的放入顺序。
2
所有食材的量请依个人口味搭配。