茄子炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，美味又营养。
食材
1
长茄子 2-3个
2
猪肉 2两
3
辣椒 1-2个
4
葱姜蒜 适量
5
酱油 少量
6
醋 少量
方法/步骤
1
将长茄子切成条3-4厘米长的条状，肉丝切好备用。
2
油热后，放入葱姜蒜炒香，将肉丝倒进锅中，翻炒。
4
根据菜的多少，掌握翻炒的时间。
5
出锅后，可以根据自己的爱好放上一些香菜提味。
注意事项
1
照片拍摄的不好，方向错了，请见谅。
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长茄子 2-3个
猪肉 2两
辣椒 1-2个
葱姜蒜 适量
酱油 少量
醋 少量
将长茄子切成条3-4厘米长的条状，肉丝切好备用。
油热后，放入葱姜蒜炒香，将肉丝倒进锅中，翻炒。
根据菜的多少，掌握翻炒的时间。
出锅后，可以根据自己的爱好放上一些香菜提味。
照片拍摄的不好，方向错了，请见谅。