在绿色蔬菜里面，我唯独喜欢吃娃娃菜，有次和朋友去饭店吃饭，点了一道上汤娃娃菜味道真的是好啊。一直想着有机会自己也做来吃。但是这个高汤不是很好做啊，有次去朋友家玩发现她家的冰箱有之前做好的。正好她家里也有娃娃菜，我就来给大家露一手了！娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量也较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
工具/原料
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主料：娃娃菜200g 高汤200ml
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配料：皮蛋1个 大蒜3粒 淀粉 枸杞 油 盐
方法/步骤
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将所有食材准备好。
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将皮蛋切成小丁。
3
娃娃菜洗净，1劈6段.
4
大蒜去皮备用。
5
把枸杞洗净备用。
6
锅中注油，加热后，下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7
锅内放入高汤烧开。
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水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入锅内。
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娃娃菜煮到变软后，盛出。
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汤中加入少许水淀粉勾芡。
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将勾芡的汤浇在娃娃菜上即可。
注意事项
蒜要用小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。