娃娃菜口感很好，滑脆爽口，考验一个厨师功力的不是什么大菜，而最简单的菜，越简单越做不好。我不是大厨，但今天还是拿出自认为有点功力的菜-----生炒娃娃菜，希望大家喜欢。
食材
1
娃娃菜 500克
2
辣酱 10克
3
生抽 10克
4
食用盐 5克
5
糯米白醋 5克
6
蒜蓉 5克
方法/步骤
1
准备工作：将娃娃菜洗净，菜叶瓣成两瓣，备用。
2
准备工作：将所需辅料提起准备好，时间很快，怕如果后再准备来不及。
3
炒酱：将锅烧温，放入适量食用油，将辣椒酱和蒜末一同放入，炒出香味。
4
炒菜：将弄好的娃娃菜放入锅中，大火快速翻炒2分钟。
5
待菜叶变软后，放入适量的糯米白醋
6
加入适量的食用盐，淋上适量生抽，然后起锅
注意事项
1
白醋的依个人口味放入
2
油不能放太多，盐要起锅前再放，不然菜会出很多水