自己做淡菜瘦肉汤

淡菜瘦肉汤补虚降压，能清热解毒，对预防血管硬化有疗效。材料：谈菜150克、瘦肉600克、马蹄、马铃薯各250克、姜2片、葱1根。做法：1.马蹄、马铃薯分别去皮，洗净，马蹄对半切开，马铃薯切块。2.淡菜漫30分钟，洗净，沥干，瘦肉氽烫后洗净。3.烧热油锅，爆香姜葱，加入谈菜爆炒片刻，盛盘，把葱去掉。4.煮沸适量清水，放人全部材料，文火约煮3小时，以盐调味，即可饮用。