新买回来的培根，作了点培根蔬菜卷，我自己觉得好吃到天上去了，老公尝了后说，不就是腊肉嘛。 我也觉得其实味道差不多的，培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。和我们的腊肉制作和风味都类似。其实，天下的美食应该都是相通的吧。 在西方，烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。我跟坛子里姐妹们学的蔬菜卷，把肉类和蔬菜结合起来，营养搭配更合理一些。
工具/原料
青笋、青蒜、胡萝卜、肉.
步骤/方法
1
传说中的培根。
2
蔬菜丝：青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝。
3
极其简单地卷卷，用牙签固定住。
4
烤箱预热２００度，１５分钟左右，守着别离开，看着火候～～
注意事项
培根肉，Bacon，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。