鸡蛋 100克
植物油 30毫升
鸡汤 30毫升
熟肉 60克
地面黑胡椒 0.5克
鸡汤 1.9 L
盐 按你的口味
对于这个配方,我们需要磨碎的贡品熟肉(约1/2杯)。 这可以很容易地通过发送两个贡品通过食品加工机装有标准刀片或使用搅拌机。 我做了一个快速的实验,看看哪个效果更好。 食物处理器迅速破裂的贡品,但甚至几分钟后的脉冲,熟肉有点粗。
使用搅拌器导致细磨,但把更多的工作最初分解的贡品。 使用两个第二脉冲以不同的速度起了作用,两分钟内,熟肉是准备好了。 这两种方法将收益率熟肉,适合使用这个配方,所以使用任何设备。 唯一的区别是,食品加工机的粗地面餐可能需要休息一段时间的液体。
在一个碗里,搅拌两个鸡蛋,两个汤匙鸡汤,两汤匙的脂肪(伤感主义或植物油)。
加入1/2杯(60克)熟肉液体成分。 在这个时候,你也应该决定增加多少辣椒。我用大约1/4茶匙作为起点和向上或向下调整我的心情决定。 很多人说添加更多的辣椒有助于增加犹太面包球汤的疗效。 我不知道如果它实际上有助于愈合,但我知道地面黑胡椒帮助清除鼻窦和它味道很好。 搅拌至均匀的总和。
允许未发酵面包球面糊坐时带两夸脱(1.9 L)的鸡汤煮滚。 一旦股票沸腾,减少热允许煮,用盐和胡椒调味。 (我让我的鸡汤没有盐和冻结存储。 以后,我可以用盐为相应的应用程序。)
到现在,熟肉已经吸收了大量的液体和面糊是可行的。 给它一个温和的混合,以确保它是均匀的总和。 这也是一个好时机来添加任何额外的成分,您可能希望在你未发酵面包球(如绿色洋葱切碎)。
准备一个小碗里有一些水来保持你的手湿当你工作未发酵面包球。 碗里的水和未发酵面包球面糊在酝酿股票和开始形成未发酵面包球,轻轻进入股市。 用一汤匙,舀了半汤匙(堆汤匙)的未发酵面包球面糊。 用湿的手,滚成球。
当他们形成,每个球下降到酝酿股票。
申请水双手保持湿润并继续用挖球器挖出面糊,形成球,并将它们到股票。 这个食谱收益率大约6未发酵面包球。 根据鸡汤的密度,未发酵面包球将降至底部或浮动。 水,薄的股票将允许未发酵面包球下沉,使传统方法告诉未发酵面包球时做烹饪——当它漂浮到水面。 因为我喜欢我的股票的明胶,我未发酵面包球总是浮动。
我相信,即使未发酵面包球被认为是“完成”,你应该允许他们在股票再煮去承担更多的味道。 所以,让他们煮至少15分钟的时间你过去未发酵面包球掉了。 此时未发酵面包球将丰满和浮动(或浮动更高,如果你使用一个像我一样厚的股票)。 我也喜欢添加胡萝卜去皮切成1。 段的犹太面包球汤是其一。
服务与未发酵面包球,六碗或与三两碗未发酵面包球如果你想宠爱一个人。