简单日系菜肴
食材
1
琵琶腿 200克
2
盐 3克
3
黑胡椒碎 6克
4
洋葱 60克
5
大蒜 5克
6
迭迭香 6克
7
橄榄油 15克
8
白葡萄酒 45克
方法/步骤
1
琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10min。
2
洋葱切小方块，备好迷迭香碎。
3
锅中倒橄榄油，中火加热将鸡腿皮朝下放入锅中，煎至表面微焦后翻面，继续煎。
4
煎至鸡腿两面微焦倒入白葡萄酒或料酒煮沸，依次加入大蒜、洋葱、迷迭香，盖上锅盖。转小火焖煎10分钟。
5
将洋葱翻拌一下，再煎10-15分钟。（鸡腿比较大只就15min，小只就10min）
6
出锅摆盘！
注意事项
好吃不腻
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