爆炒洋葱大烩菜
食材
1
洋葱 50g
2
红萝卜 20g
3
猪肉 60g
4
青红椒 10g
5
大蒜 2枚
6
生姜 5片
7
大葱 5g
8
酱油 10ml
9
油 10ml
10
盐 自控
11
花椒粉 自控
方法/步骤
1
备菜：清洗洋葱，猪肉，红萝卜，青红椒，等辅料。洋葱切丝，猪肉切小块，红萝卜切片，青红椒倾斜切约两公分长度。大蒜切片，生姜切至碎末。切菜结束之后，将猪肉清洗一遍，用酱油腌制。腌制中放入盐，调料。
2
备菜结束之后，热锅倒油。待油热，倒入盐，葱花，生姜，大蒜。爆炒两遍，待香味出锅，倒入青红椒和猪肉，搅拌均匀倒入适量水。
3
待猪肉泛白，出现肉香。倒入洋葱，红萝卜，搅拌均匀，倒入适量水。盖锅，约五分钟起锅，品尝味道加入适量作料。洋葱猪肉大烩菜成功。
注意事项
青红椒入锅注意搅拌，不然会炒糊了。
上一篇：芝麻酱凉面的做法大全
下一篇：营养补肾粥的做法是什么