食材
1
排骨 500克
2
花生 1量杯
3
红豆 1量杯
4
盐 适量
方法/步骤
1
把排骨洗干净，放在冷水里
2
开水后撇去泡沫
3
浮沫撇干净后，加入些许醋，大火滚开后转小火炖半小时醋能胖骨头中的钙质更好的溶解到汤里
4
红豆和花生的数量通常是1:1。我用豆浆机配套的量杯，一个花生一个红豆
5
花生、红豆提前两小时用冷水浸泡
6
排骨炖半小时后把泡好的红豆花生下进排骨汤里，继续以水滚开的状态小火炖一小时
7
炖后加点盐调味
8
邓邓，排骨也是红烧的。喝酒很好~
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