食材
1
馄饨皮 约35张
2
猪肉馅 250克
3
香菇 3朵
4
胡萝卜 5片切末
5
紫菜 少许
6
虾皮 一小撮
7
姜 2片切丝泡水
8
香葱 1根切末
9
香菜 1根切段
10
小米辣 1个切圈
11
盐 6克
12
糖 5克
13
白醋 1勺
14
恒顺香醋 4勺
15
生抽 3勺
16
鸡精 3克
17
白胡椒粉 2小勺
18
香油 2勺
19
蚝油 1勺
20
辣椒油 1大勺
方法/步骤
1
准备上述所有材料。
2
把蘑菇煮沸，切成丁。切胡萝卜。姜丝、咸水、葱、香菜切成小段，麻辣小米切成圆圈备用。
3
猪肉馅加香菇丁,胡萝卜末。加盐3克，糖2克，鸡精1克，蚝油一勺，生抽一勺，香油一勺，白胡椒粉一小勺。泡好的姜水约15克。顺时针方向搅拌均匀备用。
4
意大利饺子。
5
把锅里的水烧开，然后把馄饨煮熟（大约五分钟，馄饨就会浮起来）。
6
拿一只大海碗，加3克盐,3克糖,2克鸡精,白醋1勺,恒顺香醋4勺,生抽2勺,香油1勺,白胡椒粉1小勺,辣椒油一大勺搅匀备用。
7
把煮熟的馄饨和沙司放在一个大碗里。
8
加入葱、香菜、麻辣小米、紫菜、虾皮，慢慢加入开水。
上一篇：如何做猪肉松
下一篇：在海外生活的水煮虾丸