玉米大家都不陌生，但一般都是直接煮熟吃，虽说也好吃，但一直吃着一个口味是不是已经厌烦了呢？下面教大家用玉米做玉米烙，有玉米的清香，还有酥脆的口感，想想都有点小激动，下面一起来学习吧
食材
1
玉米 三个
2
白砂糖 适量
3
食用油 一碗
方法/步骤
1
将玉米剥去外衣扯去玉米须，洗干净备用。将洗好的玉米放入锅中，倒入清水，没过玉米
2
大火烧开，转中火继续煮大约五分钟
3
待玉米成熟，捞出晾凉，煮玉米的水可以留一碗
4
待玉米凉透，将玉米粒剥下来，如果不好剥的话可以用刀切下来的，再分散成一粒一粒的，
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如果感觉玉米粒有点干，可以倒点前面留下来的玉米水，这个比清水好，因为她有点甜可以增加黏性，搅拌一下，让每颗玉米粒都沾上水分，倒入适量干淀粉，搅拌均匀，让每一颗玉米粒都裹上淀粉
6
开火，在锅中倒入一碗油，烧热后倒入碗中备用，锅中留少量底油
7
将裹好淀粉的玉米倒入锅中，用锅铲压平，中火煎成型，轻轻晃动，确保没有粘锅，倒入备用的油，炸五分钟左右
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等到玉米粒酥脆，用锅铲压住玉米烙，把油重新倒出，在玉米烙上撒上适量白砂糖，在菜板上铺上厨房用纸，把玉米烙滑到纸上吸油
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放到盘中，就可以邀上小伙伴开吃啦
注意事项
整个过程，除了上述要求之外不要用锅铲去动玉米，防止弄破
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