鸡蛋泡泡，护眼名目，爽脆可口。
食材
1
鸡蛋 7个
2
面粉 小半碗
3
五香粉 少许
4
盐 少许
5
鸡精 一撮
方法/步骤
1
想让酥软就多打几个鸡蛋，搅拌均匀撒入少许盐、花椒粉，打成鸡蛋液
2
打成鸡蛋液后捏一撮鸡精，继续搅拌
3
一边搅拌一边分次撒入面粉搅拌，不需担心面粉会结成疙瘩，等面粉放合适自然而然面粉疙瘩就没有了。鸡蛋面糊调好的样子是筷子拿起来鸡蛋糊能挂住筷子就好了。
4
突出味道香，放点黑芝麻或者白芝麻都可以。
5
锅中必须多放油，这样鸡蛋泡泡放进去才能泛的更好。拿小勺舀一勺鸡蛋液放进油里，刚放进去是个小团团，几秒钟就泛成一个泡泡，两边成金黄色就可以捞出来。
6
炸好了，稍微放凉就可以吃
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