莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。今天带给大家好吃的炒莴笋丝做法。
食材
1
莴笋 1根
2
精肉 少许
3
植物油 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
将莴笋去皮洗净切丝备用。
2
将精肉切片，加料酒进行腌制备用。
3
往锅中倒入少许植物油，并把腌制的精肉片倒入锅中进行爆香。
4
将备好的莴笋丝倒入锅中和精肉片一起进行爆炒，并放入适量盐。
5
待莴笋熟后，出锅。美味的炒莴笋丝做好啦，味道很佳哦。
注意事项
1
如果怕莴笋炒不熟的话，出锅前可以放少许水焖一下。
2
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