炒肥肠是饭馆里常见的菜，家庭里吃得少，但是对爱吃肉的人一定会喜欢，现在我就给大家介绍一下美味又解馋的炒肥肠！
食材
1
猪肥肠 240克
2
尖椒 三个
3
朝天椒 一个
4
花椒，大料，甘姜末 少量
5
葱，蒜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
从市场买回熟的猪肥肠。
2
把肥肠切成段，装盘。
3
把尖辣椒洗净，切成段。
4
葱蒜切成末，锅热倒油，放入葱蒜爆炒，炒出香味再倒入辣椒炒出辣香味。
5
再放入朝天椒翻炒，加入少量花椒，大料，甘姜，然后倒入肥肠翻炒。
6
翻炒七八分钟最后加入盐，酱油出锅成盘。
注意事项
1
調料根据自己口味放，盐别放多了。
2
如果不喜欢吃太辣的可以不放朝天椒。
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