将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，鸭肉入口鲜香，还带有一股啤酒清香，回味无穷，风味独特。今天我们几分钟课堂就教大家如何做啤酒鸭。
工具/原料
1
八角
2
鸭肉
3
啤酒
4
青椒块
5
红椒块
6
干辣椒
7
葱花
8
姜片
9
蒜片
10
生抽
11
老抽
12
白糖
13
盐
步骤/方法
1
将青椒、红椒切块，葱切葱花，姜蒜切片。
3
加生抽、老抽、白糖、一个八角炒至上色。
4
加入一瓶啤酒，大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
5
待汤汁基本收干加青椒块、红椒块、葱花翻炒。
6
加盐调味，收汁，即可起锅。这道啤酒鸭就做好了。你学会了吗？
你知道吗?
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。