今天教大家做一碗肉末豆腐蒸蛋，简单易上手，味道香滑无比，百吃不腻哦！
食材
1
肉末 150克
2
鸡蛋 2个
3
嫩豆腐 1块
4
生抽 1勺
5
盐 1小勺
6
料酒 1勺
7
耗油 1勺
8
老抽 半勺
9
白糖 1小勺
10
十三香 小半勺
方法/步骤
1
嫩豆腐切块
2
码入碗底
3
鸡蛋加1小勺盐
4
打散
5
加入等量的清水搅拌均匀
6
过滤到豆腐中
7
保鲜膜扎小眼
8
上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右
9
肉沫中加适量姜末
10
锅中适量底油烧热
11
下入肉沫煸炒至发白
12
下入肉沫煸炒至发白
13
1勺生抽
14
半勺老抽
15
1勺蚝油
16
1小勺白糖
17
半小勺十三香
18
翻炒均匀
19
把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上
20
淋1勺香油
21
出锅撒葱花
22
搅拌搅拌就可以吃啦
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