肉末蒸蛋是一道家常美食，做法十分简单，很适合初学厨艺的朋友，今天就教给大家怎么做这道菜。
食材
1
鸡蛋 2个
2
猪肉 50克
3
香菜 5克
4
盐 5克
5
芝麻油 5毫升
6
冷开水 鸡蛋同等量
方法/步骤
1
猪肉洗净后剁成肉末。
2
香菜切末备用。
3
鸡蛋打入碗中加入同等量的冷开水。
4
加入盐顺着一个方向搅拌。
5
过筛两次。
6
加入肉末搅拌均匀。
7
倒入炖盅内。
8
盖上盖子放入蒸锅蒸15分钟。
9
蒸好后淋上芝麻油撒上香菜即可。
10
这样就做好了。
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