有着芋泥甜品口，每一口都超级厚实浓郁。
食材
1
芋头 200g
2
白砂糖 25g
3
紫薯 40g
4
黄油 10g
5
淡奶油 100g
6
蛋黄 6个
7
白砂糖 30g
8
玉米淀粉 10g
方法/步骤
1
将超级无敌大的芋头和紫薯去皮。去完皮，就切成小块。
2
切完了上锅中大火，隔水蒸20分钟吧，蒸到筷子随便一搓就能进去就好。
3
趁热搅碎芋头和紫薯，加入白砂糖、黄油、淡奶油开始搅拌。不过淡奶油不要一次性加入，建议可以分多次加入搅拌，这样可以根据自己的喜爱口感来调节，后续炒芋泥的时候也可以继续加入。
4
搅拌得完之后就倒入锅中开小火继续炒软。边炒边压，先前没有用完的淡奶油，如果太干就可以加入奶油调节一下。炒到比较柔软，有些些颗粒感的时候就可以盛出来晾凉啦。
5
将6个蛋黄加入白砂糖，打发至发白浓稠的状态，大概需要5分钟左右。 （打发之前记得提前预热好烤箱！虎皮要马上烤）。
6
打发到滴落下来的蛋液不会马上消失，就可以加入玉米淀粉，搅拌均匀。在烤盘上铺上油纸，将蛋糊平铺在烤盘上，轻轻震两下
7
马上放入提前预热好的烤箱，200度烤制5-10分钟。烤至金黄金黄就可以出炉啦，虎皮晾凉后，铺上刚才的芋泥馅，中间可以铺高一丢丢，把虎皮小心的卷起来。
8
用干净的油纸或保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏固定1个小时以上，切开就可以吃咯。