烤芝士-经典意大利美籍食品，融合了意大利面，烤香肠，番茄酱和各种美味的奶酪。非常简单，非常好吃！
食材
1
意大利面 1磅
2
蒜丁香 3-4个
3
意大利香肠或碎牛肉或猪肉 1磅
4
新鲜迷迭香(或罗勒) 1汤匙
5
自制番茄酱 1/2磅
6
马苏里拉奶酪 1杯
方法/步骤
1
煮意大利面：加热一大锅水至强烈沸腾。加一汤匙盐。加入意大利面，翻滚煮沸，盖上盖子，直到面食变得可以食用，但咬起来还是有点紧。
2
将一汤匙橄榄油放入大煎锅中中火加热.当油变热时，加入散装香肠或碎肉。在煮香肠的时候把大块香肠弄碎。
3
加入洋葱和炒，然后加入大蒜，香料，然后番茄酱：当肉类大部分是褐色，加入洋葱，并充分搅拌，以混合。将洋葱炒至半透明，并开始呈棕色，约需4至5分钟.
4
加入大蒜、迷迭香或罗勒、意大利调味料和红胡椒片，搅拌均匀。煮1分钟，然后加入番茄酱，搅拌均匀。把火煮熟。
5
把烤箱预热到350华氏度。将酱汁、奶酪、意大利面放入砂锅中：在砂锅底部铺上一层薄薄的酱汁，然后在表面撒上一半的乳酪。将一勺调味汁舀入意大利面，搅拌均匀，再放入砂锅中。
6
把剩下的酱汁倒在意大利面上，把剩下的乳酪洒在意大利面上，在上面撒上马苏里拉干酪和帕尔马干酪。
注意事项
不要那么频繁地搅动，否则肉就更难变成褐色了。如果你用牛肉或猪肉代替香肠，撒一点盐。