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燕麦饼干的做法

惊觉家里去年用掉了将近30斤黄油,自己腰围也一点变宽之后,我觉得要远离黄油一段时间了
食材
1

燕麦片 120克

2

椰蓉 57克

3

低粉 46克

4

全麦粉 20克

5

黄蔗糖 57克

6

菜籽油 77克

7

水 90克

8

盐 4克

方法/步骤
1

准备原料、裁一张小的油纸备用

2

烤箱预热170℃

3

将燕麦片、椰蓉、分类原料、黄蔗糖、盐放入叫搅拌盆,用类似淘米的手法搅拌

4

加入菜籽油,以相同手法搅拌,捏碎明显的结块,加入水,轻轻拌匀,不要搅拌过度

5

用大号两勺挖一勺原料,抹平,取出放在烤盘上,将裁好的油纸盖在饼干胚上,用平底的模具压扁成约2mm厚的薄片

6

放入烤箱烘烤20~22分钟,出炉后放在烤盘上冷却

注意事项

大小请自行控制,随之烘烤的时间也有所变化

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