很多人都喜欢吃这道菜吧，但会做人恐怕不是很多哦，来看看我是怎么做吧，其实方法很简单的。
工具/原料
肥肠、米粉、各种调料
方法/步骤
1
米粉，是粉蒸菜系列必不可少的哟，而且是里面加了花椒面的那种。这个在市场里有卖的，不过，还是自己做的比较好。
2
生姜，大家都知道它是去腥增香的，因为肥肠的异味是比较大的，所以生姜是不可少的。
3
大蒜，在做菜的时候都会用到它，它的杀菌功能非常的强大。
4
好啦，将他们混合，再加入料酒、盐、酱油、白糖、豆瓣酱充分搅拌均匀，如果发现太干的话，就加一点清水调节一下。
5
上锅大火蒸半个小时就差不多了，闻着就很香哦。
6
上桌前撒上一把翠绿的葱花，看上去是不是都流口水了呢？味道确实很好哦，快去试试吧。
注意事项
一定要大火蒸到底