四喜蒸饺就是将紫甘蓝、青椒、胡萝卜分别切碎加上肉陷包成饺子蒸熟而成，四种颜色四种口味，挺好吃的。那么四喜蒸饺的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做四喜蒸饺
食材
1
普通面粉 300克
2
鸡蛋 三个
3
胡萝卜 一根
4
青椒 一根
5
紫甘蓝 若干
6
肉馅 适量
7
葱末 适量
8
姜末 适量
9
十三香 适量
10
香油 适量
11
酱油 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
紫甘蓝、胡萝卜切碎
2
青椒切碎，摊蛋皮儿
3
鸡蛋皮切碎，准备肉馅
4
面粉加水和面，醒发2小时，放入肉陷，面皮上下对折
5
面皮左右对折，整形。把青椒丁，胡萝卜丁，紫甘蓝丁，鸡蛋丁分别填放在四个“花瓣”中。
6
饺子上蒸锅，水开后，大火蒸8分钟，蒸好的饺子搭配上喜欢的各种酱料食用即可。
注意事项
面团一定要醒发，放入肉陷时要轻轻的
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