这款面包是我家宝宝特别爱吃的，加了肉松，还加了点炼乳，味道香醇，耐人寻味。将毛毛虫面包的做法稍微动一下，就成了可爱的猫猫造型了，非常简单，来看看吧......
食材
1
高筋面粉 200克
2
牛奶 80克
3
鸡蛋液 60克
4
白砂糖 35克
5
炼乳 适量
6
肉松 适量
7
扁桃仁 适量
8
酵母 3克
9
盐 1克
方法/步骤
1
牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2
将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，加入鸡蛋液、白砂糖、高筋面粉、盐
3
调至快速和面档位，启动面包机
4
两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5
调至发酵档位，启动面包机
6
发酵至原来的2.5倍大小
7
排气，分成三个面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8
将面团擀开，将三分之一部分刷上一层炼乳，然后放上肉松，另一部分如图切成条
9
卷起，表面刷上一层蛋液，沾上扁桃仁
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待二次发酵至原来的两倍大小，将头部和尾部稍作整形，做出猫猫的造型，放入烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右出炉。
注意事项
1
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
2
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
3
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
4
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
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五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
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