今天带来的是土豆丝煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
土豆 1个
2
淀粉 1勺
3
面粉 2勺
4
食盐 少许
5
调味料 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
土豆洗净
2
去皮
3
刨丝
4
土豆削完之后洗一下，刨丝后不用洗
5
下入面粉两勺，淀粉一勺，盐一小撮，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉都下一些，家里有什么调味料，喜欢什么下什么，这个不强求
6
用筷子或者用手抓拌一下
7
热锅倒入油，油要多才能煎出酥香脆糯的土豆饼，将土豆丝平铺一层在油锅中小火煎熟
8
将土豆丝饼在油锅中两面煎至金黄
9
沥干油分之后，装盘撒上自己喜欢的调味料，再撒上一把小香葱就可以吃了，自己做的不但健康好吃，偶尔嘴馋的时候也是一个不错的小吃