简单易做的艾米果。
食材
1
糯米粉 250g
2
艾叶 500g
方法/步骤
1
摘比较嫩的艾叶，清洗干净
2
煮艾叶，加点碱，煮至艾叶变烂，捞出，沥干水分，剁碎
3
加碱，糖，油，搅拌均匀
4
加糯米粉，揉搓大约10分钟，直到有粘性能捏成型，然后做成一个一个的小丸子
5
水烧开后再上锅蒸，大约8-10分钟，出锅，撒上白糖，香香糯糯的艾米果就大功告成啦！
注意事项
1
加碱是为了防止艾叶变黄，
2
加食用油是为了让艾米果更光滑
3
沥干水分的时候可以直接用手挤
4
趁热吃，味道极佳
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