每每看到超市卖鲜活的小鲍鱼，都会想念那个味道。今天终于如愿尝试一次，味道很不错～
食材
1
鲍鱼 10只
2
粉丝 1把
3
大蒜 半头
4
料酒 1勺
5
酱油 1勺
6
耗油 2勺
7
白砂糖 1勺
8
小米辣 1个
方法/步骤
1
鲍鱼从壳上取下
2
去腮后，将壳冲洗干净，牙刷将壳内外刷干净，因为一会壳下边也需要铺粉丝
3
洗鲍鱼，敲黑板，裙边黑色用小牙刷仔细刷干净，耐心哟～
4
十字花刀
5
盘底铺一层用水焯过的粉丝，壳内再放一层，将鲍鱼肉塞入壳内
6
放上煸炒后的熟蒜蓉
7
再加生蒜蓉，小米辣。为了颜色好看辣，其实个人觉得没有辣味的有原汁原味
8
浇上调制好的酱油、耗油、料酒、白糖，大火蒸四五分钟
9
出锅辣～吃的干干净净的壳就不拍啦，粉丝，鲍鱼都很好吃，美中不足就是汤汁不够多，感觉和在三亚吃的还是有些差距的～好吃到感动自己，嗯，开熏～
注意事项
总体讲做法很简单，就是清洗起来要仔细点。鲍鱼裙边掰开，用小牙刷刷干净。
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