材料: 海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
食材
1
虾 500克
2
鱿鱼 200克
3
鸡翅 200克
方法/步骤
1
锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2
炒一会,放入干辣椒和花椒、番薯、胡萝卜、芹菜、洋葱,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3
出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4
姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。
注意事项
想吃鸡翅鱿鱼的可以跟虾一起炒
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